Impastatrice a spirale Mixer 2000 T – Da 17 Kg trifase a 1 velocità

Description

Impastatrice a spirale trifase MIXER 2000 T

AgriEuro propone l’impastatrice a spirale professionale trifase Mixer 2000 T:

• Mixer = linea impastatrici Mixer;
• 2000 = 20 litri (riferimento approssimativo alla capienza vasca 2200 cl);
• T = trifase (three phases);

Di seguito le caratteristiche salienti:

• trifase 400V;
• con testa fissa;
• carrellata su ruote matte con freno;
• con timer;
• bassi consumi;
• poco rumore;

L’impastatrice proposta è una macchina affidabile e robusta. La trasmissione interna con catena a bagno d’olio assicura una resistenza all’usura e una silenziosità molto elevata.

L’impastatrice a spiralefunziona con due rotazioni combinate:

la vasca, ruota su se stessa con un moto regolare;

il gancio a spirale, immerso nell’impasto, ruota sul suo asse;

Questi movimenti combinati imprimono forza all’impasto e rendono, l’impastatrice a spirale, ideale per gli impasti compatti ed elastici che non si attaccano come pane, pizza, pasta fatta in casa, panettoni e dolci lievitati in genere. Ottima per impasti che richiedono una notevole forza di impasto e per lo sviluppo della maglia glutinica degli impasti in panetteria.

Prodotto interamente Made in Italy, garanzia di affidabilità e qualità nei materiali e nella costruzione.

Caratteristiche principali

Il telaiodell’ impastatrice a spiraleè realizzato in acciaio verniciato con vernici atossiche per alimenti, che garantiscono una grande resistenza alla corrosione e agli agenti chimici, olii e grassi.

La trasmissioneè costruita a catena ed è di grande resistenza e durabilità.

L’impastatrice, può lavorare nei seguenti modi:

• modalità manuale: sarà l’utente ad avviare ed arrestare il lavoro della macchina (timer in posizione ON);
• modalità con timer elettromeccanico: permette l’avviamento temporizzato da 1 a 30 minuti;

In questo modello è presente l’asta spaccapasta completamente in acciaio inox.

Tutti gli organi a contatto con la pasta sono in acciaio inox:

• la vasca
• la spirale
• la griglia di protezione
• piantone centrale fermapasta

Griglia di protezione inox sollevabile.

La particolare forma della spirale consente di ridurre al minimo i tempi di lavorazione senza surriscaldamento dell’impasto.

Verniciaturarealizzata con vernice atossica per alimenti.

Caratteristiche tecniche

Impastatrice a spirale trifase è ideale per qualsiasi tipo di impasto duro, morbido, elastico (pane, focacce, pizza, pasta, biscotti, panettone) e per impasti di farine speciali come glutine, semola rimacinata, grano duro, farine macinate a pietra ect.

• capacità impasto: 17 KG;
• volume vasca INOX: 22 litri;
• impasto orario: 56 kg/h;
• potenza motore: 1 hp;
• Impianto elettrico a bassa tensione 24 V;
• Impianto antinfortunistico secondo norma “CE”;
• microinterruttore di sicurezza “CE”;
• Alimentazione: 400 V – 50 Hz;
• Certificato “CE”;
• Peso: 62 kg;
• Dimensioni: cm 39x67x73;
• ruote pivotanti;

L’impastatrice a spirale è dotata di ruote matte con freno.

Questaimpastatrice a spirale professionale da 22 litri trova la sua dimensione principale in ristorazione professionale, rosticcerie, pizzerie e per qualsiasi azienda abbia necessità di impastare buone quantità di impasto alla volta.

L’impastatrice permette di lavorare 17 kg di impasto alla volta.

La macchina verrà fornita senza la spina elettrica.

Omaggi & Dotazioni

In omaggio Cappello e Grembiule da cuoco

1 cappello da cuoco:

• doppia fascia di tessuto altezza cm 24
• parte superiore inserita e cucita a pieghette
• altezza totale cm. 43
• tessuto in tela 100% cotone irrestringibile, peso 190 g/m2
• misura unica

1 grembiule da cuoco:

• lacci in tessuto dello stesso tipo al collo e ai fianchi
• orlo perimetrale di cm 1
• tessuto in 100% cotone irrestringinbile, peso 260 g/m2 – drill 3/1
• misure: cm 70×85
• colore: bianco

Omaggi e dotazioni

L’impastatrice viene spedita nel suo imballo originale.

• corredata di istruzioni d’uso
• 4 ruote di cui due con freno