Impastatrice planetaria FP105 – Vasca INOX 5L – Multi attrezzo con Variatore

Description

Impastatrice planetaria 5 litri FP105

AgriEuro propone l’impastatrice planetaria
FP105 da 5 litri, utile in cucina e fondamentale per la pasticceria.

Il suo uso classico è per montare, impastare e amalgamare una grande varietà di impasti. Il peculiare movimento degli utensili consente alla planetariadi raggiungere ogni parte della vasca e grazie agli accessori in dotazione, ottenere risultati altrimenti impossibili ad un impastatrice normale.

Di seguito le caratteristiche salienti:

• con testa ribaltabile;
• multiattrezzo a sgancio rapido;
• regolatore di velocità con potenziometro;
• 500W di potenza;
• monofase 230V;
• robustissima;

L’impastatrice planetariaè dotata di serie di 3 utensili:

La classica frusta a filo: per lavorare impasti leggeri, liquidi o spumosi;

La frusta foglia: adatto alla lavorazione di impasti più consistenti con ingredienti come uova e farine;

Il gancio: per composti compatti ed elastici che non si attaccano come pane, pizza, panettoni e dolci lievitati in genere;

Questaimpastatrice planetaria trova la sua dimensione principale in cucina ma è indicata anche per piccoli impasti professionali.

L’impastatrice planetariaproposta è una macchina affidabile e robusta.

La trasmissione interna è a cinghia e ingranaggi.

Caratteristiche principali

Il telaio dell’impastatrice planetaria è realizzato in acciaio verniciato con vernici atossiche antigraffio per alimenti, che garantiscono una grande resistenza alla corrosione e agli agenti chimici, olii e grassi.

La planetariaè corredata di tre utensili a sgancio rapido:

La classica frusta a filo: per lavorare impasti leggeri, liquidi o spumosi – Adatta a lavorazioni lunghe e a basso sforzo come con panna, uova con zucchero, ecc;

La frusta foglia: o frusta K, adatto alla lavorazione di impasti più consistenti con ingredienti come uova e farine – sostituisce il lavoro delle mani o con cucchiaio, ed è ideato per sostenere uno sforzo medio;

Il gancio: per composti compatti ed elastici che non si attaccano come pane, pizza, pasta fatta in casa, panettoni e dolci lievitati in genere – Ottima per impasti che richiedono una notevole forza di impasto e per lo sviluppo della maglia glutinica degli impasti in panetteria;

Tutti gli organi a contatto con gli alimenti sono in acciaio inox:

• la vasca;
• gli accessori;

La testa della planetaria è sollevabile per consentire il cambio degli utensili e la rimozione rapida della
vasca.

Dettaglio dello sgancio della testa della planetaria.

Dettaglio del foro sul coperchio.

Verniciaturarealizzata con vernice atossica per alimenti.

Capacità di impasto:

Capacità – uovo (g): 500gCapacità – impasto (g): 500gCapacità – materiale sfuso (g): 500gCapacità – peso netto (kg): 13 kgCapacità – peso lordo (kg): 14 kgCapacità – impasti duri (pane, pizza): si consiglia di non superare il 20% del volume vasca come impasto finito 

Caratteristiche tecniche

• Vasca a sgancio rapido;
• Utensili a sgancio rapido;
• volume vasca INOX: 5 litri;
• Quantità impasto lavorabile 1 Kg;
• assorbimento motore elettrico: 500 W;
• Alimentazione: 230 V – 50 Hz;
• Certificato “CE”;
• Peso: 13 kg;
• Dimensioni: cm 38x24x38;
• Cavo schuko;

La quantità di impasto duro lavorabile è inferiore, in proporzione, rispetto ad una impastatrice a spirale. Questo per il particolare movimento caratteristico delle macchine planetarie, ideale invece per montare composti liquidi.

Omaggi & Dotazioni

In omaggio Cappello e Grembiule da cuoco

1 cappello da cuoco:

• doppia fascia di tessuto altezza cm 24
• parte superiore inserita e cucita a pieghette
• altezza totale cm. 43
• tessuto in tela 100% cotone irrestringibile, peso 190 g/m2
• misura unica

1 grembiule da cuoco:

• lacci in tessuto dello stesso tipo al collo e ai fianchi
• orlo perimetrale di cm 1
• tessuto in 100% cotone irrestringinbile, peso 260 g/m2 – drill 3/1
• misure: cm 70×85
• colore: bianco

Omaggi e dotazioni

L’impastatrice viene spedita nel suo imballo originale.

• corredata di istruzioni d’uso

L’impastatrice planetariaè dotata di serie di 3 utensili:

frusta a filo

frusta foglia

gancio