Attrezzo da cucina Utensile taglia pasta in legno per chitarra fettuccine tonnarelli

Description

Riferimento: 08712

Chitarra tagliapasta ricavata tagliando i migliori faggi, lavorata artigianalmente in Abruzzo secondo tecniche di alta qualità. 

Dimensioni:

• Lunghezza 47 cm (comprese viti)
• Larghezza 23 cm
• Altezza 7,5 cm 

Caratteristiche:

• E’ un attrezzo tradizionale Abruzzese e si usa per fare gli spaghetti alla chitarra o maccheroni alla chitarra
• Costituito da fili d’acciaio tesi, accostati parallelamente, su una intelaiatura di legno
• Pressando con il mattarello la sfoglia di pasta sui fili della chitarra, si ottengono degli spaghetti a sezione quadrata
• L’attrezzo si può usare da entrambi i lati, un lato ha dei fili molto ravvicinati dall’altro fili più staccati